2009-05-14から1日間の記事一覧

味噌煮込みうどん

お昼は同行者のご要望で味噌煮込みうどんで有名な『山本屋本店』へ。うどんの麺が桂花ラーメンみたいに半生茹で風。しかも打ち粉はそば粉なんですって。味噌も甘辛というよりは八丁味噌な布かちょっと苦味系な感じ。名古屋っこはフタにのっけてさましながら…